La cofradía de Pescadores

Disfruta de la experiencia única de presenciar subastas de pescado fresco, donde la tradición pesquera se mezcla con la cultura local y la gastronomía.

La lonja de la cofradía es el local donde se vende el pescado fresco en público a subasta. Se hacen dos diarias, una por la mañana, para el pescado azul de las embarcaciones que llamamos “luces” (que pescan de noche), y otra, por la tarde, para las embarcaciones de artes menores y arrastre. A la subasta, que es a la baja, el precio del pescado aparece en una pantalla electrónica y cada comprador hace servir un pulsador para pararlo cuando le interesa. El pescado se adjudica al mejor postor, es decir, a aquel comprador que ha ofrecido el mejor precio. Los compradores son pescaderos, mayoristas, detallistas, restauradores…